春季，是阳气舒发的季节，补益时要注意养阳。春天早上，喝豆浆补充足够蛋白质，来达到养阳的目的，我们国家有早餐喝豆浆的习惯。
豆浆豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35％～40％左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。
喝豆浆
一、中国人早餐通常以粮谷（含半完全蛋白质）为主，缺少优质蛋白。豆浆所含蛋白质能够和粮谷类所含蛋白质形成蛋白质互补从而提高了蛋白质的消化率和吸收率。因为粮谷类缺少赖氨基酸、蛋氨基酸、苏氨基酸、色氨基酸。而豆浆里含量很高。
二、能够形成合理搭配。干稀搭配，减少肠胃尤其是胃的负担。
三、顺应符合中华民族（主要是汉族）的膳食习惯。
大豆营养丰富，但是，只有通过充分加工，这些营养物质才能被人体吸收。比如，干炒大豆时蛋白质消化率一般是48％，而整粒煮大豆时消化率仅为65％。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90％。
在自制豆浆的过程中，还能把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去。用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆，各种营养成分相互补充，更有益于身体健康。