维生素不是随时吃就可以的
现在，很多人都会随身携带维生素补充剂。维生素补充剂已经成为大多数城市人的“补品”，不少人把这些小药片作为蔬菜、水果的替代品，想起来就吃上一片。其实，服用维生素类药和用其他药物一样，也有一定的时间要求。
1次？3次？
水溶性的维生素，如果过量摄取的话，就只会通过排泄器官排出体外，还容易对肾脏造成负担。因此，最好的办法就是将一天的所需量分成3次。
而脂溶性维生素，由于不会随着尿液而排出体外，所以一天内可一次将所需量服用完毕。
最佳时间？
综合上面所说的几点，就不难得出维生素的最佳服用时间：除维生素C以外的水溶性维生素要在每天三餐前服用，需要说明的是，早、中、晚三餐的最佳进食时间分别是8点、12点和18点。
由于小肠吸收养分的最佳时间是在13-15点，所有的脂溶性维生素最好在午饭后服用。
脂溶？水溶？
要说维生素的最佳服用时间，就要先弄清维生素的溶解性，你所服用的维生素是脂溶性的还是水溶性的？
水溶性的维生素包括：维生素（C、B）族、泛酸、叶酸等。
脂溶性的维生素包括：维生素（A、D、E、K），它们不溶于水，而溶于脂类及脂肪溶剂，随脂类吸收而吸收。