有些人十分注意饭后保健，如：就餐后马上吃水果、午睡，饭后慢跑等等，其实很多保健措施在饭后施行并不科学，但如果把这些保健方法从饭后移到饭前，效果会更佳。
吃水果
吃水果的正确时间是饭前1小时（有些水果除外）。首先水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。而饱食之后马上吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀、腹泻。
但是，有些水果是不宜在饭前吃的，如：
西红柿：西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合使胃内压力升高引起胀痛，还易形成胃结石；
橘子：橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸；
柿子：柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化；
山楂：山楂含有大量的山楂酸、味酸，空腹食用会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，易胃胀、吐酸水；
香蕉：香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
喝汤
“饭前喝汤，胜似药方”，因为从口腔、食管到胃、肠，乃是食物的必经之道，先喝几口汤无异于加点“润滑剂”，可使食物顺利下咽，以减少硬食物对消化道黏膜的刺激。